Eventos

31/08/2020: PRESENTACIÓN DE RESULTADOS Y CIERRE DE PROYECTO | ONLINE

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES TRADICIONALES PARA ELABORACIÓN DE VINOS DE CALIDAD”

Fecha: 31 de agosto de 2020.

Lugar: ONLINE

Hora: 11.00h – 12.30 h.

Orden del día:

➢ 11.00: BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

Fernando Rodríguez, director general de Bodegas Pradorey

Mario de la Fuente, gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino

➢ 11.15: ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Rafael del Rey, director del Observatorio Español de Mercados del Vino (OeMv)

➢ 11.30 h: RESULTADOS DE GOVALMAVIN

Actividad 1

Conocimiento profundo del material y de su aptitud enológica con el fin de diseñar procesos de fabricación industrial de tinajas de grandes formatos.

Pablo Calatayud, gerente y director técnico de Celler del Roure

Pilar Moretón, responsable de I+D+i de Bodegas y Viñedos Pradorey y

Francisco Martín, director técnico de Bodegas y Viñedos Pradorey

Juan Carlos Sancha, director de Bodega Juan Carlos Sancha

Justo Banegas, director de Alfatec Ingeniería y Consultoría

Francisca Quereda, responsable del Laboratorio de Composiciones Cerámicas del ITC

Actividad 2

Diseño y validación de los diferentes itinerarios enológicos que permitan sacar el máximo partido al uso de estos materiales en la vinificación.

Sergi de Lamo, director del Centro Tecnológico del Vino (VITEC)

Actividad 3

Estudio de la aceptación y grado de satisfacción de los vinos elaborados en tinajas de barro.

David Bernardo López, profesor contratado doctor del departamento de Economía Agroambiental de la Universidad Miguel Hernández de Elche

➢ 12:30 h: CATA TÉCNICA DE LOS VINOS DE GOVALMAVIN

09/07/2020: 3º JORNADA: AVANCES DEL PROYECTO GOVALMAVIN | ONLINE

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES TRADICIONALES PARA ELABORACIÓN DE VINOS DE CALIDAD”

Fecha: 09 de julio de 2020.

Lugar: ONLINE

Hora: 12.00h – 13.30 h.

Orden del día:

➢ 12.00: BIENVENIDA INSTITUCIONAL

Dr. José Gustavo Mallol. Director de AICE, Instituto de Tecnología Cerámica (ITC)

➢ 12.10: PRESENTACIÓN PROYECTO GOVALMAVIN

Ariana Portella Rojas. Secretaria Técnica, Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)

➢ 12.20 h: PONENCIA. Tinajas cerámicas para la maduración del vino: de la fabricación artesanal al proceso tecnológico

Dra. Francisca Quereda Vázquez. Responsable del Laboratorio de Composiciones Cerámicas, Instituto de Tecnología Cerámica (ITC)

➢ 12:40 h: PONENCIA. El vino y las tinajas de barro.

Pablo Calatayud. Gerente y Director Técnico, Celler del Roure

➢ 13:00 h: PONENCIA. Análisis de la aceptación de los vinos de tinaja por parte de los consumidores europeos

David B. López Lluch. Dr. Ingeniero Agrónomo, MSc
Profesor Contratado Doctor. Departamento de Economía Agroambiental, Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH)

➢ 13:20h: RONDA DE PREGUNTAS.

➢ 13:30h: FIN DE LA JORNADA

01/07/2020: 2º JORNADA: AVANCES DEL PROYECTO GOVALMAVIN | ONLINE

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES TRADICIONALES PARA ELABORACIÓN DE VINOS DE CALIDAD”

Fecha: 01 de julio de 2020.

Lugar: ONLINE

Hora: 12.00h – 13.15 h.

Orden del día:

➢ 12.00: BIENVENIDA INSTITUCIONAL

Mari Carmen Martínez Herráez. Secretaria General del CR Vinos DO Valencia (DOV)

➢ 12.10: PRESENTACIÓN PROYECTO GOVALMAVIN

Ariana Portella Rojas. Secretaria Técnica, Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)

➢ 12.20 h: PONENCIA. Tinajas cerámicas para la maduración del vino: de la fabricación artesanal al proceso tecnológico

Dra. Francisca Quereda Vázquez. Responsable del Laboratorio de Composiciones Cerámicas, Instituto de Tecnología Cerámica (ITC)

➢ 12:40 h: PONENCIA. Análisis de la aceptación de los vinos de tinaja por parte de los consumidores europeos

David B. López Lluch. Dr. Ingeniero Agrónomo, MSc
Profesor Contratado Doctor. Departamento de Economía Agroambiental, Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH)

➢ 13:00h: RONDA DE PREGUNTAS.

➢ 13:15h: FIN DE LA JORNADA

23/06/2020: 1º JORNADA: AVANCES DEL PROYECTO GOVALMAVIN | ONLINE

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES TRADICIONALES PARA ELABORACIÓN DE VINOS DE CALIDAD”

Fecha: 23 de junio de 2020.

Lugar: ONLINE

Hora: 16.00h – 17.15 h.

Orden del día:

➢ 16.00: BIENVENIDA INSTITUCIONAL

Lola Núñez Pinto. Directora-Gerente, Denominación de Origen Uclés

➢ 16.10: PRESENTACIÓN PROYECTO GOVALMAVIN

Ariana Portella Rojas. Secretaria Técnica, Plataforma Tecnológica del Vino (PTV)

➢ 16.20 h: PONENCIA. Tinajas cerámicas para la maduración del vino: de la fabricación artesanal al proceso tecnológico

Dra. Paqui Quereda. Responsable del Laboratorio de Composiciones Cerámicas, Instituto de Tecnología Cerámica (ITC)

➢ 16:40 h: PONENCIA. Análisis de la aceptación de los vinos de tinaja por parte de los consumidores europeos

David B. López Lluch. Dr. Ingeniero Agrónomo, MSc
Profesor Contratado Doctor. Departamento de Economía Agroambiental, Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH)

➢ 17:00h: RONDA DE PREGUNTAS.

➢ 17:15h: FIN DE LA JORNADA

21/06/2019: REUNIÓN DE SEGUIMIENTO PERIODO 1 DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES TRADICIONALES PARA ELABORACIÓN DE VINOS DE CALIDAD” GOVALMAVIN.

Fecha: 21 de junio de 2019.

Lugar: ITC-AICE.

Campus Universitario Riu Sec, Avda. de Vicent Sos Baynat s/n

12006 Castellón

Hora: 10.30h – 14.00 h.

Orden del día:

➢ 10.30 – 10.45 h: Bienvenida a los socios e Introducción de los objetivos de la reunión. (Agente de innovación/Coordinador Técnico- artica+i).

➢ 10.45 – 13.05 h (*): Situación Real de los avances técnicos del Periodo 1. (Miembros de la Agrupación).

✓ Presentación por parte de cada miembro solicitante de la situación de avance técnico del proyecto en las tareas que le afectan dentro del marco temporal actual (Periodo 1: 01 agosto 2018- 01 septiembre 2019). Avances y desviaciones en las diferentes tareas técnicas asignadas y en la relación con Centros Subcontratados. (Miembros de la Agrupación GOVALMAVIN. (15 minutos/socio).

✓ Definición de un Plan de actuación para los próximos meses. (Miembros de la Agrupación GOVALMAVIN).

(*) A las 12.00 h se realizará un descanso de 15 minutos. Realizaremos foto de todos los asistentes para realizar nota de prensa del Consorcio como acción de Comunicación y difusión del Proyecto GOVALMAVIN.

➢ 13.05 h – 13.30 h Recordatorio Bases Reguladoras y Solicitud de modificaciones periodo 1. (Agente de innovación/Coordinador Técnico- artica+i).

✓ Recordatorio de las Bases Reguladoras de los Proyectos de Innovación de la EIP de en materia de productividad y sostenibilidad agrícola (Real Decreto 169/2018).

✓ Solicitud de modificaciones técnicas y presupuestarias en el periodo 1 por parte de la Agrupación GOVALMAVIN.

➢ 13.30 h – 14.00 h Procedimiento de Justificación Periodo 1. (Agente de innovación/Coordinador Técnico- artica+).

✓ Recordatorio de la Normativa en referencia a la justificación de los Proyectos de Innovación. Guías y modelos emitidos por el Ministerio. Documentación necesaria. Plazos. Acciones de Comunicación y difusión.

➢ 14:00 h: Fin de la reunión.

➢ Por la tarde, lo socios que lo precisen podrán mantener en las instalaciones del ITC reuniones Bilaterales. (Se ruega confirmación para reserva de salas).

Proyecto de Innovación cofinanciado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020.

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